Recetario oficial de la SEP

 Recetario oficial de la SEP "Recetas para la escuela y el hogar" es una guía práctica y enriquecedora creada por la Secretaría de Educación Pública (SEP) en colaboración con la Secretaría de Salud. Este libro, pensado especialmente para las Escuelas de Tiempo Completo, se puede implementar en cualquier modalidad. Tiene como finalidad promover la alimentación saludable como base del desarrollo integral de niñas, niños y adolescentes. Portada del libro "Recetas para la escuela y el hogar" Más que un recetario, es un recurso educativo que fusiona la nutrición con la cultura, así como con los valores comunitarios. Ofrece 80 menús variados, nutritivos, de bajo costo, adaptables a distintas regiones del país, todos diseñados conforme a las normas de salud vigentes, además de las recomendaciones del Plato del Bien Comer. Cada receta está explicada con claridad y organizada por nivel escolar (preescolar, primaria y secundaria), lo cual facilita su preparación tanto en el...

  ¿Quieres saber por qué este libro puede convertirse en un aliado clave en las escuelas?           En un contexto donde la alimentación escolar cobra cada vez más relevancia, “Recetas para la escuela” se presenta como una guía práctica y sensible que busca mucho más que llenar estómagos: busca educar, nutrir y transformar hábitos desde la infancia. Este recetario no sólo ofrece ideas para preparar platillos saludables, sino que invita a reflexionar sobre la relación entre comida, salud y aprendizaje.   Alimentos típicos del estado.           El libro se basa en los principios de una alimentación saludable, aquí te compartimos sus principales características:  Completa: Incluye todos los grupos alimenticios necesarios. Equilibrada: Proporciones adecuadas de nutrientes. Suficiente: Cubre las necesidades nutricionales de niñas y niños. Variada: Con diversidad de alimentos, texturas y sabores. Inocua: Preparada b...

                    La cocina es un espacio de creatividad, tradición y sabor. A través de estas recetas, no sólo aprenderemos a preparar deliciosos platillos, sino que también exploraremos la importancia de cada ingrediente, las técnicas básicas de preparación y la riqueza cultural que encierra la comida. Cada receta está pensada para ser sencilla, práctica y accesible, ideal para compartir en familia o en comunidad .               A continuación, te presentamos una serie de ejemplos que te guiarán paso a paso, desde la lista de ingredientes hasta la presentación final del platillo.  ¡Es hora de comenzar a cocinar de manera saludable y divertida con este maravilloso libro! 🥄 Menú 1 : Tamalitos de frijol espelón con calabaza ☕ Alimentos que lo integran Maíz nixtamalizado (masa ). Frijol espelón. Calabaza local. C ebolla morada. Achiote (opcional). Ho...

Cervantes, L., Ramírez, G., Núñez, A., & Ruiz, L. (2015). Recetas para la escuela y el hogar. Secretaría                                                        de Educación Pública, Dirección General de Desarrollo de la Gestión e Innovación   Educativa.   México: SEP. Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Yucatán. (2024). Recetario desayunos 2024. Mérida,                     Yucatán: DIF Yucatán. Secretaría de Salud & Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia. (2024). Recetario de platillos, refrigerios y          bebidas saludables en los entornos de consumo escolar. Ciudad de México: Secretaría de Salud. Fuentes de aprendizajes de las imágenes:  Imagen1 https://educacio...